Les délices de Tokyo de Durian Sukegawa

Sentarô a repris la boutique de dorayakis de son patron au décès de celui-ci, sans grande conviction mais parce qu’il lui reste une partie de sa dette à payer. Alors il vend ses pâtisseries japonaises au pieds des cerisiers. Lorsqu’il fait la connaissance de Tokue, sa vie s’en trouve transformée. Car la vieille dame est une cuisinière hors pair de pâte de haricots rouges. Mais elle cache aussi un terrible secret.  

Quels délices que ces Délices de Tokyo. Un livre tout à la fois plein de la douceur sucrée des pâtisseries et de l’amertume des laissés pour compte. Le roman nous raconte la rencontre de trois générations – Sentarô, Tokue et la jeune Wakana – et le rapprochement de ces trois solitudes.  

L’auteur nous parle ici de ce qui fait une vie, de ce qui se transmet. De la manière dont on choisit ceux qui vont nous accompagner et l’héritage qu’on va leur laisser. Ici, tout tourne autour de la cuisine, des sens qu’elle développe, de la patience qu’elle exige. Comme une allégorie de la vie avec ses espoirs et ses échecs.  

“Quels que soient nos rêves, un jour, on trouve forcément ce qu’on cherchait grâce à la voix qui nous guide. Une vie est loin d’être uniforme. Parfois sa couleur change du tout au tout.” 

Il nous parle de sujets universels à travers cette histoire qui se déroule au Japon tels que l’amour, la maladie, la vieillesse… On ne peut que s’attacher à ces trois personnages qui finissent par former une petite communauté soudée par des liens très étroits d’entraide et d’amitié. 

Durian Sukegawa aborde aussi ici une page de l’histoire de Japon assez méconnue et fait naître une belle émotion à travers le personnage de Tokue et ce qu’on apprend de sa vie au fur et à mesure du récit. C’est très touchant et raconté avec énormément de sensibilité et de finesse.  

Un très beau roman mais aussi un très beau film à découvrir (car l’adaptation est exceptionnellement réussie) !  

Les délices de Tokyo – Durian Sukegawa | Traduction de Myriam Dartois-Ako (Editions Le Livre de Poche – juin 2017) 

Je vous livre un petit secret gourmand : pour déguster de délicieux dorayakis, rendez vous dans le 6ème arrondissement de Paris à la pâtisserie Tomo. Un régal ! La photo qui accompagne cette chronique devrait vous convaincre 😉

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